Dans cet antique hôtel, on y apprécie encore le charme désuet de la gastronomie de terroir à l'ombre des forêts de la Petite Suisse. Le chef Markus Backers ravira vos papilles autour d'une soupe à l'ail des ours délicate et garnie d'une raviole d'écrevisses iodée à l'huître végétale tandis que le pâtissier Sandro Maag vous rafraîchira le palais d'un sorbet d'asperges ou comblera votre gourmandise au travers d'un feuilleté rhubarbe pigmenté d'un coulis d'oseille à la fraîcheur inimitable.
Heures d'ouverture
Lundi
11:30-14:00 — 18:30-20:30
Mardi
11:30-14:00 — 18:30-20:30
Mercredi
11:30-14:00 — 18:30-20:30
Jeudi
11:30-14:00 — 18:30-20:30
Vendredi
11:30-14:00 — 18:30-20:30
Samedi
11:30-14:00 — 18:30-20:30
Dimanche
11:30-14:00 — 18:30-20:30
Équipe
Robert Hein
Propriétaire
