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Restauberge Peitry
13,520

Name: Restauberge Peitry
Address: Route de Luxembourg 18, Roodt-sur-Syre, 6910, LU
Rating: 13.5

Le chef Quentin Debailleux prend plaisir à proposer des recettes gourmandes dans cette ancienne grange aménagée avec goût. Les croquettes de crevettes grises et leur mayonnaise au miso reflètent son ancrage belge, tandis qu’avec la raviole ouverte au crudo de gambero rosso, il montre l’étendue de son inspiration avec la rondeur de la bisque et le coup de fouet apporté par les agrumes. En plat, un pavé de cochon Ibérique bien moelleux procure gourmandise et une pointe de peps grâce à son jus au Xérès.