Mathes

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Que ce soit pour une traditionnelle friture de la Moselle ou un cabillaud parfaitement nacré recouvert de lard de Collonnata - relevé d’une délicieuse alliance petits pois rhubarbe et plus surprenant, d’un jus de cochon -, le chef Lucio Richiardi maîtrise le jeu des alliances entre terre et mer avec brio. La vue sur la Moselle reste imprenable depuis les tables en bordure des baies vitrées tandis que la terrasse vous transporte dans un lieu fait de tranquillité et de verdure. Une institution quadragénaire qui a su évoluer avec son temps.