Le chef Bruno Cornu pose les jalons d’une cuisine gourmande aux contours classiques mais revisités avec finesse. Les amuse-bouches ont fait une cure de jouvence tandis que le traditionnel foie gras au torchon est parfaitement marbré de quelques grains de vanille. On se régale d’un filet de daurade à la chair moelleuse et à la peau croustillante et surtout d’une épaule d’agneau fondante à souhait. Les desserts ont eux aussi pris du galon. Quant au service, il reste doux et décontracté. Un point de plus et la deuxième toque est coiffée.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
12:00-13:30 — 19:00-21:00
Mercredi
12:00-13:30 — 19:00-21:00
Jeudi
12:00-13:30 — 19:00-21:00
Vendredi
12:00-13:30 — 19:00-21:30
Samedi
12:00-13:30 — 19:00-21:30
Dimanche
12:00-13:30 — Fermé
Équipe
Déborah SIDONI
Propriétaire, Hôtesse
Estelle SIDONI
Propriétaire, Hôtesse
