Dans un cadre au charme discret, le chef Xavier Rothe propose une cuisine française inventive et dressée avec finesse. Son sablé au parmesan réveille les papilles dans une mise en bouche goûteuse. On se régale d'un pressé de cuisse de canard à la juste cuisson avec un jus corsé qui enrobe la viande ou d'un filet de merlu posé sur un boulgour aux herbes moelleux et enveloppant qui absorbe le beurre blanc gourmand. On salue le sourcing attentif des produits. Le service est professionnel, calme et attentif.