Fani
16,520

Si Fani rime avec Italie, sa cuisine en tous cas en est la quintessence pleine de poésie comme avec cette tuile de riz diaphane qui laisse transparaitre pétales de fleurs et herbes sapides à croquer. La cuisine est déclinée toute en émotions avec cette incroyable « Non é la solita Zuppa » qui, sur une base d’eau de tomate, décline les arômes au travers d’extraits de légumes, de pousses et de fleurs, digne des plus belles peintures contemporaines. Les tortelli renferment une farce fine aux anchois et fenouil, et garnis d’une burrata crémeuse et de fleurs de fenouil pleines de peps ils deviennent un plat inoubliable. Le pigeon rôti est servi sur son traditionnel canapé de pain magnifié de truffes noires avant que les desserts d’une grande délicatesse ne clôturent cette agape gourmande qui nous ont tous conquis. En salle, Simona Fani gère tout en délicatesse une équipe qui s’est vu renforcée de l’inénarrable sommelier Giovanni Curcio, il vous fera faire le tour de la botte avec brio et obtient sans conteste le titre de « Sommelier de l’Année 2022 ».

Heures d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 12:00-16:00 — 19:00-22:00
Mercredi 12:00-16:00 — 19:00-22:00
Jeudi 12:00-16:00 — 19:00-22:00
Vendredi 12:00-16:00 — 19:00-22:00
Samedi 12:00-16:00 — 19:00-22:00
Dimanche Fermé

Équipe

Giovanni CURCIO Sommelier
Roberto FANI Chef

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