Péitry Restauberge

13,520

Dans cette jolie ferme classée du 18e, le chef Quentin Debailleux privilégie les produits du terroir qu’il met en musique de manière raffinée, mais sans chichi! Les envois sont travaillés avec soin, de l’entrée au dessert. On retiendra l’original osso bucco d’aubergine qui fait oublier aux carnivores qu’il s’agit d’un plat végétarien ou encore les ris de veau braisés à la cuisson parfaite, au jus corsé, le coulis d’herbes aux câpres apportant de jolies notes d’acidité. La magnifique terrasse offre un écrin paisible à vos soirées estivales.