La seule chose qui change ici, c’est la carte qui évolue au rythme des saisons. La qualité des mets est assurée par le chef Jean-Charles Hospital, sélectionnant par exemple de belles têtes d’asperges servies parfaitement al dente, qui, enrobées d’un voile de gruyère et d’un jaune d’œuf, sont d’une grande gourmandise. Alors, quand la finesse de l’agneau nappé d’une sauce bien ronde rencontre le peps des olives, ça donne une assiette très équilibrée. Les conseils vins sont assurés avec succès par l’autre compère, Philippe l’Hôpital.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
12:00-14:00 — 19:00-22:00
Mercredi
12:00-14:00 — 19:00-22:00
Jeudi
12:00-14:00 — 19:00-22:00
Vendredi
12:00-14:00 — 19:00-22:00
Samedi
12:00-14:00 — 19:00-22:00
Dimanche
Fermé
Équipe
Jean-Charles Hospital
Chef
