Grünewald Chef’s Table

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Le chef Clovis Degrave et son équipe vous accueillent en cuisine pour y déguster autour du comptoir un menu unique aux préparations multiples. Le homard succède aux coquillages dans des préparations maîtrisées, alors que le poisson précède un bœuf succulent aux parfums de foin. Le service est effectué conjointement par la brigade de cuisine et de salle tandis que la sélection des liquides est confiée au palais aiguisé d’une jeune sommelière talentueuse. Deux toques sont coiffées d’emblée pour cette expérience signée par notre Jeune Chef de l'Année.