le royal
Sous la supervision du chef Paul Fourier, cette table aux recettes internationales offre à l’hôtel Le Royal une adresse business à ses hôtes. Outre les plats classiques, on retrouve la patte du chef au travers d’un filet de canette laqué fondant en diable, aux arômes doux et subtils de miel. Un plat qui ouvre la voie à un dessert tout en finesse, bien équilibré comme le sabayon aérien accompagnant des framboises marinées à l’hibiscus pour une finale toute en légèreté.
Heures d'ouverture
Lundi
Déjeuner & Dîner
Mardi
Déjeuner & Dîner
Mercredi
Déjeuner & Dîner
Jeudi
Déjeuner & Dîner
Vendredi
Déjeuner & Dîner
Samedi
Déjeuner & Dîner
Dimanche
Déjeuner & Dîner
Équipe
Paul Fourier
Chef
