Le nom est explicite : Bac, c’est Bar A Cocktail. Ce que le nom ne dit pas, c’est que tous les breuvages viennent du Luxembourg et uniquement du Luxembourg: petites distilleries ou brasseries artisanales, vignobles réputés ou caves discrètes. Raphaël Betti aux manettes réalise des cocktails très inspirés qui étonnent ou détonnent comme le devenu classique ‘ Sois Sage ’ où la sauge flirte avec la poire et le pin. De nombreuses collaborations avec des bar tenders et des cuisiniers locaux ou internationaux (et toujours veggie), garantissent un flot de découvertes. Le petit bar déborde volontiers sur le trottoir d’en face. Tout ça, à proximité du funiculaire ou de l'ascenseur panoramique.