Daniel Rameau a été président Euro-Toques durant 20 années et a contribué à stimuler l’intérêt pour la gastronomie et ses différents métiers tant auprès du public qu’auprès des autorités.
Depuis sa « cantine de gare » d’Ellange (14/20), il a fédéré de nombreux chefs autour de l’amélioration de l’image de la gastronomie au Luxembourg. Afin de rendre hommage à son investissement personnel et à ses efforts, Gault&Millau a décidé de lui décerner le titre de Personnalité de l’Année.