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Guillou Campagne
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Pour être à la campagne, on y est ! La terrasse offre un vrai dépaysement en été, tandis que les salles aux murs de pierre annoncent la tradition réconfortante qui va suivre dans les assiettes. D’abord, les incontournables du regretté Pierrick comme la tartine de pieds de cochon gratinés au parmesan ou la cotriade de poissons de l'Atlantique à la bretonne, qui à eux seuls valent le déplacement. Ensuite les classiques de saison comme les couteaux gratinés au beurre d’ail des ours qui restent un must ou la purée de pomme de terre bien beurrée aux 3 œufs; poule, saumon et bien entendu caviar! Au service, Katell Guillou orchestre l’accueil avec une équipe professionnelle dont le joyeux Grégory, toujours aussi malicieux et jamais avare de beaux gestes et d'attentions.