Le bar de l'Hôtel Le Place d'Armes offre une parenthèse loin de l’agitation du centre-ville, que ce soit dans l’ambiance cossue et tamisée du bar ou sur la terrasse dans le patio ombragé. Le personnel est aux petits soins pour servir les grands classiques des cocktails, astucieusement classés selon l’alcool de base. On notera la belle variété de vermouth, de portos et de chartreuses.