Avec un V comme dans Valter Paduano, ce dernier a réussi son pari: créer à la Moselle la trattoria qui réuni autour d’une table tous les grands chefs italiens du pays venus y retrouver un peu le goût de leur enfance. Mais point besoin d’être transalpin pour faire comme eux, un détour pour déguster sa fameuse pizza Margherita DOC, ses linguine al coccio dont la cuisson se termine au feu de bois ou sa fabuleuse Parmigiana di melanzane al forno.