Sensa

1320

Name: Sensa
Address: Weilwerdangerstrooss 32, Weiswampach, 9990, LU
Price range: EUR 85.00
Rating: 13.0

Du calme, une vue imprenable sur la nature et les étendues d’eau, le décor est planté. Dans un cadre soigné, la carte mise en musique par le chef Yves Matagne est orchestrée par une équipe jeune et dynamique. Les petites choses sympathiques se suivent sans se ressembler, comme des ravioles de langoustines fondantes, une aubergine au miso moelleuse ou la dame blanche crémeuse. Le clou du spectacle est annoncé d’emblée, la cuisson parilla où le produit est posé à même la flamme. Elle apporte des saveurs fumées et une texture croustillante aussi bien aux viandes qu’aux poissons.