Nonbe
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Belval n'est pas Osaka, cela n'empêche pas les saveurs japonaises de s'exporter jusqu’ici. Dans l'Izakaya, les aubergines japonaises au dashi et bonite séchée ont éveillé nos papilles, tandis que les gyozas au poulet et shiso ont incarné une rencontre réussie entre ces deux ingrédients. Malgré le départ inopiné de son chef Norihiro Imamura l'an dernier, les produits et techniques nippons continuent à animer les assiettes pour le plus grand plaisir des amateurs. Côté boissons, la carte des sakés ravira tous les épicuriens.