Le transfert du chef Yann Castano depuis le Kirchberg vers le Grand-Ducal a permis au Mu d'ajouter à sa vue imprenable des assiettes gourmandes et rafraîchissantes. Retenons la variation de croquettas, dont celle au poisson, qui relevait le palais d'une pointe de menthe alors que la finale le rafraîchissait de quelques notes citronnées. La pluma ibérique aux oignons et piments était fondante à souhait tandis que les grenailles rôties au foin étaient d'une gourmandise à n'en pas laisser une.