Daniele Giannuzzi est un chef curieux et généreux. Il ne se contente pas de servir les classiques de la cuisine italienne, il les améliore et les arrange à sa sauce. En matière de sauce, on retient celle qui nappe les orecchiette où brocoli et anchois apportant longueur et profondeur. Il ajoute ce qu'il faut d'influences asiatiques. En témoigne une dorade sébaste sur un lit de mangue pimentée avec une sauce coco-citron vert, un mariage équilibré et original. En salle, Chiara Putrino allie connaissance des vins et efficacité souriante.
Heures d'ouverture
Lundi
Déjeuner & Dîner
Mardi
Déjeuner & Dîner
Mercredi
Fermé
Jeudi
Fermé
Vendredi
Déjeuner & Dîner
Samedi
Déjeuner & Dîner
Dimanche
Déjeuner & Dîner
Équipe
Chiara Putrino
Hôtesse
Daniele Giannuzzi
Chef
Prix
-
Découverte de l’Année 2025
