Hong Kong est la star du Limpertsberg, à cette adresse où tout ce qui orne vos assiettes vous transporte là-bas. Une kyrielle de bouchées vapeur faites maison donne toute sa saveur au voyage. Entre les sieuw mai au sésame noir, les gyozas croustillants, on ne sait que choisir, le plus simple étant sans doute de commander le grand assortiment. Pour prolonger l’immersion, on choisira un pot en argile où croustille le riz sous des viandes ou de l’anguille aromatisées à la saucisse de là-bas.
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