Becher Gare

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Dans ce bucolique recoin de l’arrière-pays, cette ancienne gare a su conserver tout son cachet d’antan avec, en plus, une vue incroyable sur la vallée. La cuisine bourgeoise se distingue par une proposition de produits paysans comme cet incroyable jambon fumé de Frank Clémens en accompagnement d’asperges en généreuse portion. Nous n’avons évidemment pas pu résister à la joue de bœuf braisée au vin rouge qui, comme nous l’écrivions déjà en 2022, est tendre comme une fesse d’ange. Du rustique peut-être ! Mais tellement bien exécuté qu’il mérite un titre de « Restaurant de Terroir 2024 ».